Coeur de Rumsteak, Fromages au lait pasteurisé (Brique), Lard grillé, Sauce Oignon/Poivron, Pain 6 céréales, Accompagné de Frites Maison & Mescluns

(Maturé de 3 semaines) - Accompagné de Frites Maison & Mescluns. Sauce Poivre ou Bœuf

Accompagné de salsifis crémés & purée de panais

Accompagné de polenta &champignons des bois