Coeur de Rumsteak, Fromage (Brique), Lard grillé, Sauce Oignon/Poivron, Pain 6 céréales, Accompagné de Frites Maison & Mescluns

(Maturé de 18 à 23 jours)- Accompagné de Frites Maison & Mescluns. Sauce Poivre ou Bœuf

Salsifis crémés/ Shiitaké et mini choux de Bruxelles, jus aux écrevisses

Risotto fermier & escalope de foie gras poêlé

Accompagné de lingots de polenta, mini choux de bruxelles et shiitaké